シンディ鈴木

RESTAURANTSで過ごす時間は、そのセレクト、予約から何から含めて、私の人生にとって無くてはならないこだわりであり、楽しみ。
今回のVACANCEでは、MONACOではかのアラン・デュカスの現在の大成功の発祥の地ともいえるLE LOUIS XV、そしてＮＩＣＥではＮＥＧＲＥＳＣＯ　ＨＯＴＥＬのCHANTECLERと、まさに王道路線で行きました。
さて、今日私が皆様にお勧めするのは、ここ！
FUMETTO(英語だとCARTOON）に溢れた、Ｕ　ＧＩＡＮＣＵです。

イタリア人でも土地の人じゃなきゃ判らない方言で、IL BIANCO＝白髪の男性、って意味だそう。現在のCHEFのパパの事なんですって。その代からやっていらしたお店なんですね。
ウ・ジァンクって発音します。
PORTOFINOから車で20分ほど、RAPALLOと言う土地の、細い山道を進んで行った様なところに、突然現れる素敵なリストランテ。
ご覧の通り、店内は世界の漫画家、アーティストの作品がギッシリと。このお店の為に描いた物、寄せられたＯＲＩＧＩＮＡＬの作品です。お人形も幾つも。
ＣＨＥＦでオーナーのＦＡＵＳＴＯ　ＯＮＥＴＯ氏は、時にカートゥーンの主人公になってそれら絵の中に入っていたりします。

見て！彼自身がＣＵＴＥなキャラクターの様！一晩の内に何度も何度も、帽子やめがねを取り替えて登場。

肝心のお料理は、この地元、付近で取れた自然のハーブ、草や野菜を使った、体に優しく、血液も綺麗になりそうな物・・・
2008年は様々なポテトのDEGUSTAZIONEのスペシャルなんかもありました。メインのお肉お魚もしっかりしているし、ＤＯＬＣＥのメニューも別に持って来てくれます。

勿論ワインも良いものがあって、値段も高くないし、地元感いっぱいで美味しいんです。

彼のレシピの本も出ています。英語とイタリア語で書かれています。

ページをめくるだけでもＨＡＰＰＹな気分で満たされます・・・

食にこだわりを持つMILANOの方々からここがお勧めと教えて頂き、ホテルのダイニングで無くこちらへ足を運んで大正解。
翌朝、SPLENDIDOのコンシェルジュにも美味しかったと伝えてきたので、お泊りの際には行き方など教えてくれるはずです。
が、WEBSITEが実に楽しいのでまずはアクセスしてみて下さい、是非是非。

www.ugiancu.it

FAUSTOさんも、二人の若いハンサムな息子さんもすごーーーく親切。
息子さん手作りのGELATO、激美味しかったです。
それと、食後に彼にGRAPPAを“飲ませて”もらうのをお忘れなく・・・呑むんじゃありません、“飲ませてもらう”んです・・・！？

窓の外には自然がいっぱい。今の季節、ヨーロッパは9時過ぎでもこの明るさが有るんですよね。

手入れの行き届いた、快適なリストランテ。楽しい時間を過ごして外に出ると、夜のしじまに星が輝いていました。都会の真っ只中では味わえない、しっとりとした草木の気配。
でも、例えばGENOVAからだったらもう、すぐに出かけられる場所でも有るんです。
MILANOからだって、週末使って遊びに行ける距離。

いらっしゃる際には事前にご一報下さいませ、漫画MANGAは今や世界に通じる言葉。その国からGIAPPONESEが行くのでよろしくねと伝えておきますので！

www.ugiancu.it