世の中には素敵な方々がいらっしゃる。
日本は捨てたものではない！
自分ももっともっとＢＲＵＳＨ　ＵＰしないと。
昨晩ご一緒した方々が、そんな風に私をＩＮＳＰＩＲＥして下さいました。
美しい人々と、きちんと作られたお料理、美味しいワイン。
そして常に標榜している通り、何を食べたかはすごく大事で、誰とどう食べたかは更にもっともっと大事。

私の尊敬する或る方が、チャリティのＳＩＬＥＮＴ　ＡＵＣＴＩＯＮで、料理の鉄人で有名な坂井シェフのＬＡ　ＲＯＣＨＥＬＬＥの個室でシェフ自らが厨房で腕を振るうスペシャルＤＩＮＮＥＲを落札なさったんだそう。で、それをその方がまた顧客の親しい方にプレゼントなさって、それじゃ一緒に行きましょうという事になったとの事で、そこにちゃっかり私も呼んで頂いちゃったのです。本当にラッキー！
何がって、お料理もお部屋もそれはスペシャルですが、素晴らしいかたがたのお席に私もご一緒できたこと、なんと光栄なのでしょう。
坂井シェフも、二度もお部屋を訪ねて下さいました。
全7皿のコースで、特に印象的だったお皿をご紹介しましょう。

この、Ｂｏｔｔｅｇａ　Ｖｅｎｅｔａのイントレチャートみたいな一皿は、坂井シェフのＳＩＧＮＡＴＵＲＥ　ＤＩＳＨだそう。

シャンパーニュと白とを空けた後、薔薇色でエレガントなHospice de Nuits Ｎｕｉｔｓ　Ｓａiｎｔ　Ｇｅｏｒｇｅも満喫しました。

すべてがキラキラしていたひと時、それは星の様に今もずっと尾を引いて・・・

あ！昨日はＣＯＯＬなプレゼントもお二方から頂いちゃったの。追ってまたご紹介しようかなっ。