PIERRE GAGNAIRE A TOKYO
帰国翌日月曜、来日中の或るブランドのVIPとのディナー。
久しぶりにPIERRE GAGNAIREをセレクト。
正しい選択でした!
アペリティフはBARで。こんなGAGNAIREらしいフィンガーフードと共に。
ここ、お任せで頼んでしまうとグラスのシャンパーニュが甘いです、よってBELLINIなどもうんと甘く仕上がってしまいます。銘柄指定される事をお勧めします。
さて、昨晩はご一緒した方がこちら初めてだったので、GAGNAIREを知る為に、7品のコースメニューにしました。ゴージャス!
お料理はどれも本当に独創的で、彼の真骨頂と言う感じ。
INFUSIONも頂いて、大満足。
その後、これまたすっごく久しぶりに代官山のXEXへTAXI飛ばして、LIVE MUSIC聞きながら一杯だけ。
うーん、ここはお誕生日祝いのコドモグループがうるさくてNGだったなー。やっぱりダメかも、ここはもう。
テラスが開くようになれば、また多少は違うかもしれないけど。
温かな季節が待ち遠しいです。GAGNAIREも冬はテラスしめる事にしてしまったみたいだし。
以前行っておいてラッキーだったわ、ストーブの有る冬のあの雰囲気見ることが出来て。
昨晩ご一緒した方は、今朝のフライトで香港へ移動。
何だかとってもJET SETな気分の、ここ数日でした。