TAILLEVENT ROBUCHONだった頃、押しも押されもせぬ、MY No.1だったレストラン。
タイユヴァンが離れて、JOEL ROBUCHONとなってからも大分経ちますが、やはり素敵。
他と一線を画する、安心してゆったりとエレガントに過ごせるRESTAURANTです。
しかし、クリスマス週末初日の今日、少々ビックリ。ドレスコードなくなったって？？
やだ・・・セーターの男性、スポーツする時のプルオーバーみたいなの着てらっしゃる方も・・・唖然。
すかさずお店の方が、私の気持ちを察して色々お話して下さいましたが、ROBUCHONさんのお考えで全世界的にそうなったんですって。
でも
MONACOのCASUALと、残念ながら恵比寿のROBUCHONのカジュアルとでは、ものすごく差がありすぎると思いません？？

さて、大事なのは自分のTABLE、満喫しなくちゃ。

アランも途中挨拶に来て下さいました。実験的なお料理もあったり、彼、乗ってますね。
ご覧下さいませ。アンプルがささってたり、EL BULLIっぽいアプローチのものが他にも。

パンも美味しかったし、FROMAGEはまあまあのセレクションだったけど、それでも全体的に流石ROBUCHONです。
シャンボール・ミュジニーが素晴らしかった・・・興味深い白もグラスで頂けたし！