暫くぶりに、GRAND HYATT TOKYOのTEPPANYAKI・けやき坂。
リッツの日本料理は、ひのきざか。
こちら、けやき坂は、以前スカンジナビア料理だったところが今年ガラッと生まれ変わってDEBUTしたところ。
かしこまってないけど、カジュアル過ぎず、調理法も如何にもグラハイ的、と言うか、一味違う洋風のアレンジがあって、なかなか面白いメニューです。
なんといっても、このVIEWが私は好き。

GOOD LOOKIN'なお野菜たち。輝いてます☆
ここから、あれこれとセレクトし、リクエストして、鉄板をはさんでのセッションが可能なワケ。

夏も一切食欲なんて落ちなかったCINDYですが、これからのシーズンは食材、ますます充実してきますね。
今年の作柄や出来は、どうなんだろう。
トリュフ（アルバ産の）や茸類、それに、ワイン。

実は、１０月頭にMILANOに行こうと計画中です。