文京区の千石に、その料理の素晴らしさで今注目を浴びているイタリアンがあります。
VOLO　COSI　ヴォーロ　コズィ
昨晩二回目の訪問。

ストゥッチキーニから始まって

厳選された材料で、真剣に作られたお料理は、素材感いっぱいでとても美味しかったです。

このホタテは、朝北海道から届いたときに、中に黒い砂が入って居たって！

DOLCEは、セミフレッドがいくらでも食べられそうなくらい美味しかったです。

ワインも勿論、スプマンテから始まって、白赤と次々にボトルを開栓。
初めて飲む珍しい銘柄も含めて堪能しました。
これ、実はイタリア語でスゴイ名前のワイン！

シェフはイタリアでも実績のある、期待の若手。
心のこもったフロアのサービスも◎＋＋です！