六本木ヒルズのＳＡＤＬＥＲは、私のナンバーワンレストラン！
リストランテと呼ぶべきだけど、別にイタリア料理のカテゴリーだけでなく、全ての飲食店の中でのＭＹナンバーワンだから、こう書いておきましょう。
先週半ばから新しいメニューがスタートしました。ＭＩＬＡＮＯの天才アーティスト・ＣＬＡＵＤＩＯ　ＳＡＤＬＥＲシェフの新作レシピが、ここＴＯＫＹＯでも味わえるワケです。

昨晩はまずメニューを開いた瞬間に、もう嬉しさのあまりに笑みがこぼれました。
食べたこと無いものばかり！新作だー、と。
迷いに迷って、もちろんテーブルの担当者と相談を重ねて・・・これらが満喫してきたお料理たち！
小さなアミューズ（最初に出る一口サイズのお料理、これも非常に美味しい）に続いて

これ全部、マグロ。こんな風にアレンジされます。
続いてこんな見目麗しく、素材の味が生きた素晴らしいお料理たちがやって来ました。
冷たいパスタ、美味し過ぎ！んー絶対また食べたい！

これはなんとクレープ。上にはイタリア産のハムが載ってます。昨晩一番印象に残ったお料理かな、ものすごく美味しかったー。

続くこれは、何とうなぎです！サドレルのうなぎ料理はロールになっててほのかにミントの味わいも。
オススメ☆

最後は仔牛の一皿。バラの花のよう・・・

何種類も楽しめるようにと、それぞれのポーションを少なくして、スペシャルコースを組んで頂きました。
こう言う風にやって下さるのがまた、サドレルの素敵なところ。
ワインは白も赤も素晴らしかったー。気分にぴったりでした☆

ＦＲＯＭＡＧＧＩＯ・チーズもワゴンからあれこれ頼んで、自家製のジャムやレアな蜂蜜を合わせ、さあドルチェへ・・・
桃のティラミス！

サドレルのジェラートとソルベは、いい素材でちゃ－んと作ってあるのがひしひしと感じられてレベルすっごく高い！カカオ＆ヨーグルト。演出もオシャレ。

いかが？

食後にレアなグラッパを頂きました。
リボンが回してあるような、綺麗なデザインのボトルです。初めて見ました。

忘れてはならない、サドレルのカプチーノ♪昨晩は・・・

わんちゃん、くまちゃん☆☆

見てみて！
こんなキャンディ＆焼き菓子＆チョコレートのワゴンがー！！

カラフル。夢のよう・・・
私はもちろん
「全種類　下さい」
とお願いしました・・・基本でしょ。

昨晩はヒルズのエスとネーションに入っているセンス抜群のフローリスト、NICOLAIS BERGMANNのＢＯＸ入りアレンジメントを頂いたので、そのままテーブルに飾って、手にとったっり眺めたりしながらディナーを進めることが出来て。さらにさらにＨＡＰＰＹ♪

丁度お店のテーブルセッティングと色もパーフェクト・マッチング。

こんな時間を過ごすことが出来る私は、なんてラッキーなんでしょう、シアワセなんでしょう。
新しいＨＯＴな一週間のスタートに向け、美しいエネルギーが内側から満たしてくれている実感が有ります。